Tlaxcala, tradición e historia.

16735836_10209693099508563_1920790729_n

El emblemático Estado de Tlaxcala está lleno de historia y tradición, pues sabemos que en un momento crucial para la historia de nuestro país, el imperio Tlaxcalteca tenía conflicto con los aztecas, y que a la llegada de los españoles se dejaron seducir con el objetivo de invadir Tenochtitlan. Razón por la cual, en la actualidad se refieren como un pueblo traidor, sin que realmente se conozca la coyuntura que se vivía en ese momento y que ni siquiera estábamos constituidos como un país.

Pero dejando de lado esa pequeña coyuntura histórica, veamos que el Estado de Tlaxcala es un lugar que alberga eventos culturales como los carnavales donde podemos apreciar los divertidos bailes de los huehues(que representan la llegada de los españoles).

En cuanto a sitios arqueológicos, se encuentran las ruinas de Cacaxtla, donde están las maravillosas pinturas que representan el biculturalismo entre Olmecas-Xicalancas.

Además, para los amantes del montañismo, está el volcán dormido llamado la Malinche, que es la quinta elevación más grande de México con tan solo 4461 metros sobre el nivel del mar. Por cierto, si tienes la oportunidad de visitarla te recomendamos acampar y no tirar basura.

Y no podemos olvidar que en el estado puedes visitar las impresionantes haciendas ganaderas y pulqueras y que en la Ciudad de Tlaxcala puedes sentir la tranquilidad de la arquitectura colonial.

Que esperas por visitar Tlaxcala y maravillarte!

Anuncios

Los 5 ríos mexicanos para practicar los “rapidos” (rafting)

En esta ocasión vamos a hablar de los ríos de México que no debes perderte si lo tuyo es el rafting uno de los deportes extremos preferidos para la aventura, si lo que te gusta es el agua y la naturaleza.

México tiene la extravagante cantidad de 85 ríos principales pero para vivir la aventura de los rapidos te recomendamos cinco en dónde muchos jóvenes y adultos salen en balsa con sus remos a divertirse en medio de piedras y obstáculos.

A continuación te enumeramos los cinco ríos con su respectiva clasificación de dificultad.

1.- Veracruz, Río pescados, en este río nivel III en donde se recorren aproximadamente 25 kilómetros, además puedes bajar a visitar Jalcomulco, aquí podrás hacer gotcha, tirolesa, usar el temazcal y el rappel como en muchos ríos que ofrecen los rapidos, existen paquetes que te incluyen actividades y hospedaje, vale mucho la pena, sin duda.

2.- Veracruz, Río Actopan, nivel III, entre clima selvático éste lugar es recomendable por el paisaje natural, el lugar tiene la particularidad de ubicarse en dónde nace el río, y hay nivel dos que permite el descenso al río para principiantes.

3.- Río filobobos, Tlapacoyan, éste lugar se caracteriza por tres recorridos principales; la cascada el encanto de 200 metros de altura un atractivo maravilloso rodeado de vegetación, al igual que, las pirámides es una zona arqueológica preclásica cerca del paisaje natural, aquí la cultura te deslumbrará y por último, alto filo, río imprescindible para los amantes del kayac y el rafting.

4.-Rio copalita, en las Bahías de Huatulco, la particularidad de éste sitio son los acantilados que descienden de la flora y la fauna de la región hasta la desembocadura del río, cerca de aquí está la playa y además del deporte extremo, puedes descansar en Huatulco.

5.- Río Santa María, San Luis Potosí, en medio de la Huasteca se practica el descenso en río, al igual que otros lugares en donde se practican los rapidos, sin embargo, aquí tienes innumerables atractivos para visitar, la Huasteca Potosina cuenta con cuevas, enormes y maravillosas cascadas, entre otros atractivos que no puedes perderte.

Si lo tuyo son los deportes extremos y quieres probar los rapidos, visita estos cinco lugares que te recomendamos ampliamente, ¡no te arrepentirás!

 

10 imperdibles zonas arqueológicas de México

México cuenta con una riqueza cultura impresionante, por ello es uno de los atractivos turísticos del mundo, en nuestro territorio hay asentamientos de culturas como la maya, mixteco-zapoteco, aztecas, olmecas etc, y aquí te diremos cuáles son las zonas arqueológicas que predominan en la república mexicana y te recomendamos visitar.

1.- Teotihuacán se encuentra en el primer lugar por millones de turistas que escalan las pirámides de la cultura azteca del sol con 225 m de lado y 65 m de altura y la de la luna que es más pequeña, es una ciudad que alberga grandes mitos e historias equiparables a sus 20 km cuadrados y los 120,000 habitantes de la ciudad, ¡a tan sólo una hora de la Ciudad de México!

2.– Chichen Itzá es la segunda zona arqueológica más visitada del país, por su pirámide perteneciente a la cultura maya, está ubicada en la península de Yucatán, dedicada a kukulkan, aquí podemos apreciar no sólo un templo sino un estadio fascinante del juego de pelota, entrarás figuras de serpientes y gran número de construcciones de ésta cultura.

20160412_144117

3.- El Tajín en Veracruz traducida en español como pirámide de los nichos, se ubica en el pueblo mágico de Papantla y se dice alcanzó su esplendor en el siglo VI y VII, reconocida por ser de la cultura totonaca y de aquí son originarios los voladores de Papantla que se representan en toda la república mexicana, ésta ciudad fue contemporánea de Teotihuacán, Monte Albán y Palenque.

4.- Monte Albán es una maravillosa construcción de la cultura mixteco-zapoteco en Oaxaca, situada a 10 km de la ciudad, aquí hay tres principales construcciones con función ceremonial y también hay un juego de pelota, no dejes de asistir al estado de Oaxaca, ¡te sorprenderá!

monte-alban

5.-Palenque, hermoso sitio encontrado en Chiapas, proveniente de la cultura maya, en dónde al igual que otras ruinas hay un templo y un juego de pelota, lo sorprendente es la tumba de Pakal ll y durante 400 años se construyó en diferentes estilos, por lo que deberás explorar éste increíble vestigio maya.

6.- Cholula en Puebla, es conocida por su grande pirámide después de Teotihuacán, ahí albergó un pueblo de 100 mil habitantes y ésta fue dedicada al Dios Quetzalcoátl mide 405 metros por lado y cubre un área de 186 mil metros cuadrados y se divide en 18 barrios.

7.- Tamtoc, localizado en la bellísima huasteca potosina, además de apreciar el paisaje natural que abarca desde cascadas hasta cuevas, puedes visitar éstas ruinas que reúnen 70 estructuras, entre ellas destaca una plaza rodeada de edificios, es realmente fascinante, ¡no te arrepentirás!

8.- Tulum, en Quintana Roo la civilización maya se manifestó en todo su esplendor, es por eso que a 30 minutos de Playa del Carmen encontrarás una ciudad a las orillas del mar, su ubicación es hermosa y está rodeada de playa de color azul turquesa, el lugar arqueológico fungía de centro ceremonial para el Dios descendente ¡te encantará!

310.jpg

9.- Calakmul, “Dos montículos adyacentes”, es uno de los descubrimientos más importantes del maya clásico, estas ruinas se encuentran ubicadas en Estado de Campeche, donde nos ofrece uno de los ambientes más naturales y verdes que podemos encontrar en nuestro México, pues la biosfera de Calakmul es el segundo pulmón de América.

10.- Cacaxtla, (Cacaxtli), “lugar donde muere la lluvia en la tierra”, ubicada en el Estado de Tlaxcala, es una zona arqueológica que fue descubierta hace no más de treinta años, y por tanto, nos ofrece uno de los vestigios más sorprendentes para los amantes de la pintura por sus murales perfectamente conservados

Cada una de ellas te llenarán de cultura y la vista que encontrarás a su paso estará repleta de una experiencia única, desde Quintana Roo hasta el Estado de México, ¡corre a visitar éstos centros arqueológicos de México! y te lo aseguró te impresionarán.

Los platillos básicos de la gastronomía oaxaqueña

Oaxaca se reconoce por sus tradiciones indígenas, además de la variedad cultural que existe dentro del estado, añadido a esto, su diversidad gastronómica es un legado nacional y muchos de sus ingredientes son parte de la cotidianidad mexicana, por ello, te dejamos ocho ingredientes y platillos que debes probar.

oaxaca

1.- Las famosas tlayudas oaxaqueñas, están en cada esquina y son tortillas enormes de 30 cm de diámetro y crujientes como tostadas que se doblan por la mitad en forma de taco, algunas veces extendida con una capa de frijoles, tasajo (cecina), col, jitomate, queso y aguacate,  cocinadas a fuego lento con manteca te dejarán con ganas de más.

2.- Queso Oaxaca conocido en toda la República mexicana, se prepara en innumerables platillos, pero si tu próxima visita es Oaxaca no debes dejar de probar éste queso característico de la cocina nacional por su fundición en las quesadillas, lo venden en el mercado y puedes comprar doble crema, su sabor te fascinará.

3.- Mole negro otra de las deliciosas joyas gastronómicas del estado de Oaxaca, su preparación consiste en 34 ingredientes; 6 tipos de chiles tostados (chilguacle negro, mulato, pasilla, ancho, guajillo y chipotle) y sus semillas, ajo, plátano macho, jengibre, cebolla, jitomate, miltomate, clavo, pimienta negra y gorda, almendras, nueces, especias, etc. lo puedes pedir en enchiladas y también encontrarás el mole en polvo en el mercado, ¡si no probaste el mole de Oaxaca, no fuiste a Oaxaca!

4.- México se caracteriza por su producción de cacao y particularmente las tierras de Oaxaca saben hacer chocolate, tal vez, el mejor del país. Chocolate con agua es la bebida que más se prepara y es delicioso, debes pedir uno, además se vende en barra, amargo, semiamargo y sin nada de azúcar, ¡amarás el chocolate!

5.-  Además de visitar la ruta del mezcal en Oaxaca deberás degustar la variedad de mezcales, sabores tales como pistache, plátano, chocolate, en fin, el que se te ocurra, también puedes acompañar tus alimentos con una bebida hecha de mezcal, algún cóctel con jugo, pero jamás consideres irte de Oaxaca sin haber probado el mezcal natural, 100% mexicano.

6.- Tamales Oaxaqueños ¡pida sus ricos y deliciosos, tamales oaxaqueños! Como mexicanos reconocemos al instante ésta frase que se grita a las afueras de muchos hogares, un audio que ofrece los tradicionales tamales de Oaxaca envueltos en hoja de plátano y los más deliciosos y originales del estado, son los de mole negro, aunque también hay verdes, rajas y muchos más sabores.

7.-  Tejate es una bebida que acompañará tus alimentos con un toque de cacao, y una consistencia parecida a la horchata, se prepara con maíz y se cree que se usaba en la época prehispánica para ritos ceremoniales, ¡su sabor es único!

8.- Por último, uno de los toques especiales de Oaxaca son los insectos, en el centro encuentras vendedores con canastas de chapulines, los preparan con chile o ajo, están frescos, al igual que el gusano de maguey, antes de convertirse en mariposa, se atrapa y cocina la larva de la penca, en Oaxaca lo encontrarás frito.

 

Aunque existen grandes creaciones gastronómicas en los pueblos de Oaxaca, así como en el centro, éstos son los ingredientes y platillos más ricos y representativos de la región, los puedes probar en el centro, o algún mercado, además de la maravillosa cultura que alberga el estado ¡te encantará!

La naturaleza esplendorosa en la Huasteca Potosina

¿Por qué la Huasteca Potosina ha sido una parada forzosa para muchos mexicanos y extranjeros?

La huasteca está ubicada principalmente en San Luis Potosí a lo largo de 20 municipios, inmersa en la Sierra Madres Oriental y comprende parte de los Estados de Hidalgo, Querétaro, Tamaulipas, Puebla, y Veracruz. Sin embargo, el municipio más conocido por su flujo turístico es Ciudad Valles.

Es un lugar natural dotado de ríos que corren y bajan en forma de cascadas, el agua que se asienta es de distintos colores, desde un azul cielo impactante hasta un tenue verde, las piedras llenas de follaje que subyacen sobre este paisaje construyen una vista realmente increíble, además hay sótanos y cuevas por donde desciende el agua en su caída natural.

15698307_10209296285988473_991362024176420828_n

La riqueza de la Huasteca radica en su diversidad natural, ya que encontramos desde selva amazónica hasta fauna silvestre, y una vez que visitar éste maravilloso atractivo eco turístico puedes acceder a los ríos para nadar o realizar algún deporte extremo como rafting, rappel, kayak, paracaidismo, entre otros.

Además hay una variedad de cascadas como la de Micos que comprenden siete cascadas escalonadas y forman a su paso estanques cristalinos de agua pura, también están las tres cascadas de Tamasopo, su longitud es de 15m pero la caída de tres cascadas juntas crean una alberca de agua mágica, y un sonido constante y fluido, ya que desde arriba se bifurca en tres partes el agua para caer hacia la formación de una alberca.

Añadido a esto, la Huasteca, también ofrece una zona arqueológica de Tamtoc perteneciente a la cultura Tenek que es una variante maya, con una extensión de 175 hectáreas, en donde podrás ver vestigios del año 600 a. c.

Éste atractivo turístico ¡vale la pena visitarlo!, el paisaje te dejará impresionado, aquí te dejamos los nombres de algunas cascadas y sitios más reconocidos por su excelsitud; Puente de Dios, Xilitla, Cascadas de Tamul, Cascadas de Micos, Sótanos de las golondrinas, Sótanos de las Huahuas, etc.

Playa del Carmen, Quintana Roo, destino de naturaleza, magia, fiesta y aventura

20170117_190128 (1).jpg

La Riviera Maya se ha posicionado como el primer destino turístico en toda Latinoamérica y uno de los diez primeros más visitados a nivel mundial con 14 millones de visitantes cada año, y te preguntarás ¿por qué?, pues el Municipio de Solidaridad es donde se alberga la magia de Playa del Carmen.

Este destino te ofrece innumerables alternativas para vacacionar y con precios que se ajustan a todo público, además de comida internacional, paisajes naturales, ruinas mayas, actividades y eventos culturales en sus distintos parques.

Por ello, una de las paradas forzadas si planeas recorrer parte de la Riviera Maya en vacaciones, será Playa del Carmen y su famosa Quinta Avenida que cuenta con restaurantes internacionales y bares para todos los gustos, aquí la vida se disfruta tanto de día como de noche, por ello, existe una gran variedad de “Boutiques” para adquirir tus suvenires favoritos y tu ropa de moda, si así lo deseas.

20170119_172447.jpg

Además, Playa del Carmen queda a la mitad de los destinos turísticos más importantes de la Riviera, por ejemplo, Tulum, ubicado a tan sólo 60km de distancia, allí encontrarás las ruinas mayas a la orilla de la playa y el agua en ambos lugares luce con azules majestuosos.

Pero Tulum no es el único destino que podrás visitar, pues a 100 km de Playa del Carmen está la conocida pirámide de Cobá traducida al Maya como “lugar de aguas turbias”, que fue una de las ciudades mayas con más influencia.

Por si fuera poco, a unos 20 minutos de Playa del Carmen, no puedes perderte los parques Xel-há, Xcaret, Xplor fuego, Xochimilco y Aktun Chen Parque Natural, estos sitios te ofrecen actividades de nado con delfines, snorkel, paisajes maravillosos propios del ambiente natural del caribe mexicano, espectáculos como el juego de pelota maya, e incluso, deportes extremos que te encantarán.

Y si deseas visitar la isla de Cozumel, puedes tomar el ferri desde Playa del Carmen, ahí encontrarás ruinas, museos, manglares, en donde los cocodrilos se asoman por su hábitat natural, paisajes de coral y peces de todos colores y tamaños.

La Riviera Maya es un destino internacional y se caracteriza por su gama de lugares naturales, diversas playas, y actividades para disfrutar, así que ¡no dejes de asistir a su belleza turística!

20170118_111142.jpg

Top 10 de los platillos típicos de Mérida

Si planeas tus próximas vacaciones en la península de Yucatán, te diremos cuál es la mejor dieta que deberás incluir al menú durante del viaje, para que disfrutes de su deliciosa gastronomía maya.

1.- Comenzamos con las famosas y crujientes marquesitas, un postre hecho con masa para barquillo, en forma de rollito y rellena de los ingredientes que elijas como cajeta, nutella y mermelada, sin olvidar, el queso de bola, pues será la sazón que garantizará el sabor yucateco, las puedes encontrar en las iglesias o en la plaza principal de Mérida.

2.- Si eres fan de las enchiladas y estás en Mérida, prueba los papadzules hechos de una salsa de pepita de calabaza y epazote que es un ingrediente propio de su gastronomía, rellenos de huevo cocido aunque algunos prefieren el pollo, carne y puerco, finalmente están bañadas de salsa de tomate para acompañar.

3.- Conocidos en toda la república, no pueden faltar los tradicionales panuchos estarán en cada esquina de Mérida esperando a que los pruebes, estas crujientes tortillas sumergidas en aceite que originalmente son de pavo están rellenas de frijoles y adornadas con queso, lechuga, cebolla morada, y jitomate.

4.- Pero si lo tuyo son los sabores agrios, y se te antoja un caldito, te recomendamos la conocida sopa de lima, hecha del jugo de ésta fruta 100% de Yucatán según dice la receta, pues las limas de la localidad son menos agrias y la combinación de pollo, ajo, cebolla, cilantro, aguacate y una rodaja de lima, acompañado de tiras de tortilla dura ¡te dejarán satisfecho!.

5.- Y ya que estamos hablando de los caldos, podemos probar uno de los ingredientes típicos de la gastronomía yucateca, como lo es la sopa de pavo, preparado con cebolla, hojas de laurel, sazonador de pavo y pimienta negra, éste caldo tiene un sabor fuerte que desprende del pavo, ideal para saborear.

6.- Pero el pavo no sólo se prepara en caldo, en Mérida existen los salbutes que son tortillas refritas con frijoles y pavo, decoradas al estilo del panucho pero el toque principal es el pavo, y al igual que los platillos anteriores, los puedes encontrar en cualquier mercado, puesto de la calle o en el centro de Mérida.

7.- Por si fuera poco, uno de los platillos que puedes encontrar en Mérida es traído directo de Valladolid, un pueblo mágico famoso por su chorizo de sabor fuerte como los de España, su nombre es chorizo de Valladolid, vale la pena visitar el pueblo a sólo dos horas de Mérida y pedir éste embutido, comúnmente lo pides como una entrada a tu mesa, también lo encuentras en restaurantes típicos mayas.

8.- Si prefieres el cerdo, el Poc chuc es tu mejor opción, su preparación consta de una cama de lechuga por debajo de la carne de cerdo asada, de preferencia al carbón que es lo tradicional, y se le agregan, rábanos, cebolla, el aguacate, un pedazo de naranja agría, frijoles colados y se come con tortilla para darle ese toque nacional, ¡te encantarán!

9.- Pero también necesitas refrescarte y tomar agua para hidratar el cuerpo, en este caso la tradicional agua de chaya te hará revitalizarte, está hecha de la planta chaya que es típica en la gastronomía de Yucatán, su sabor es increíble, ¡no puedes perdértelo!

10.- Y finalmente, uno de los más ricos quesos que debes probar es el de bola, pero no sólo lo encuentras en forma de marquesita sino también para acompañar entre tus comidas, el queso relleno es un combinación de éste queso cocinado al horno con especias, relleno de res y puerco, se baña de una salsa de harina, caldo de pollo y manteca, éste platillo es herencia de Puerto Progreso, destino que te recomendamos por la cercanía a Mérida y podrás degustarlo en cualquier parte de la península.

Aquí tienes las más deliciosas opciones gastronómicas meridenses, esperamos las disfrutes y ¡qué esperas! corre por tu marquesita y tu platillo típico.